Thứ Ba, 4 tháng 10, 2016

Có thể bạn quan tâm phương pháp rang cà phê đúng cách

Rang cà phê là 1 giai đoạn sử dụng nhiệt để biến đổi cà phê vào, đậu màu nâu sẫm thơm chúng ta biết và tình yêu.

mayrangcaphe.org-cach-rang-cafe-thom-ngon-03

Màu nước cà phê huyền bí

Tại sao rang cà phê?

Cà phê khi rang với ra mùi thơm và hương vị mà đã "bị khóa" bên trong hạt cà phê xanh. Hạt xanh bắt buộc được lưu giữ một khoảng trống mà không xây dựng giảm đảm bảo hoặc mùi vị. một hạt cà phê xanh chưa sở hữu những đặc điểm của 1 hạt cà phê rang – nó mềm và xốp, có thể cắn và cảm nhận mùi cây cỏ!Rang là Nguyên do thiết kế thay đổi hóa học diễn ra trong hạt cà phê được nhanh chóng lúc gặp nhiệt độ cao. khi đạt đến đỉnh cao của sự logic của giai đoạn rang, chúng yêu cầu nhanh chóng được thiết kế nguội để giới hạn lại giai đoạn rang này. Hạt rang có mùi cà phê, và trọng lượng giảm đi bởi vì độ ẩm đã được bay đi. Cắn vào hạt thấy giòn, sẵn sàng để có đi nghiền và ủ.

Tuy nhiên, khi rang xong chúng ta cần được thưởng thức càng nhanh càng tốt trước khi hương vị của cà phê rang bắt đầu giảm.

mayrangcaphe.org-cach-rang-cafe-thom-ngon-01

>>> mang thể quý khách quan tâm: bình lắc pha chế bình lắc pha chế

sở hữu 4 tông màu cơ bản

Rang cà phê là cả 1 nghệ thuật và khoa học

Mất đa dạng năm đào tạo để phát triển thành 1 chuyên gia rang xay có khả năng "đọc" các hạt cà phê. Đồng thời đưa ra quyết định với một vài thời khắc trong từng giai đoạn rang. Sự khác biệt giữa cà phê được rang logic và 1 lô bị hỏng có thể là một vấn đề của thời gian đo bằng giây.

Nắm bắt việc rang cà phê

toàn bộ một số nhà rang xay đều đặt tên riêng cho chiếc cà phê yêu thích của mình và mang cực kỳ ít tiêu chuẩn công nghiệp liên quan đến một vài dòng cà phê này. Điều này mang thể gây ra một số nhầm lẫn lúc khách hàng mua hàng. Nhưng đề cập chung, cà phê rang nào cũng nằm trong bốn mẫu màu sắc này: Màu sáng, màu trung bình, màu trung bình-tối và và tối màu.

phổ biến người sử dụng cho rằng vị mạnh, đậm, phong phú của cà phê là nguyên nhân là chúng được rang tối màu hơn và chúng với 1 mức caffeine cao hơn. Nhưng sự thật là cà phê rang sáng màu thực sự có 1 nồng độ cao hơn 1 chút.

mayrangcaphe.org-cach-rang-cafe-thom-ngon-01

>>> Chúng tôi cung cấp: binh xit kem

Hạt biến đổi theo thời gian và nhiệt độ

những loại cà phê rang tối ưu là 1 sự lựa chọn của từng cá nhân mà đôi khi bị ảnh hưởng bởi sở thích từng quốc gia hoặc từng vị trí địa lý khác nhau. Trong bốn chiếc màu sắc trên, người dùng sở hữu thể tìm thấy cà phê rang thông thường như được liệt kê dưới đây. đó là một ý hay để đề nghị trước khi sắm cà phê. có cả 1 thế giới một số sự khác biệt của một vài dòng cà phê rang khác nhau.

Rang sáng màu

Màu nâu nhạt, rang kiểu này thường được ưa thích đối sở hữu giống cà phê vị nhẹ như Arabica. Sẽ không mang dầu trên bề mặt của hạt cà phê lý do là thời không đủ dài cho một vài loại dầu phá vỡ để ra bề mặt. Chia xây dựng mấy cái sáng màu sau:

  • Light City
  • Half City
  • Cinnamon

Rang vừa

Màu rang này là màu nâu trung bình trong bảng màu, cà phê mang hương vị mạnh hơn và bề mặt ko nhờn. Nó thường được gọi là rang kiểu Mỹ vì nó thường được quan tâm tại Hoa Kỳ. mẫu này gồm:

  • City
  • American
  • Breakfast

Rang tối vừa

Vị của cà phê siêu phong phú, màu sắc tối, dòng này mang 1 ít dầu trên bề mặt và có 1 dư vị đắng nhẹ. Tiếng Anh gọi là:

  • Full City

Màu tối

Tông màu này tạo ra hạt cà phê đen sáng bóng mang 1 bề mặt nhờn và dường như mang dư vị cay đắng. Càng sẫm màu, rang với độ chua ít hơn sẽ được dễ dàng tìm thấy trong đồ uống cà phê phổ thông. rộng rãi với các chiếc hạt rang rồi tối màu sau đây:

  • High (tối nhiều)
  • Continental
  • New Orleans
  • European
  • Espresso
  • Viennese
  • Italian
  • French

>>> Mời tất cả mọi người xem thêm: muỗng múc kem

0 nhận xét:

Đăng nhận xét